|
|
Bieslooksoep Met Kaastoast
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 30 gram boter
- 40 gram meel
- 7½ dl groentebouillon
- 1/8 liter slagroom
- 2 bosjes bieslook
- 1 bekertje Griekse yoghurt
- 2 sneetjes bruin brood
- 2 dikke plakken kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter in een pan smelten, meel toevoegen, afblussen met slagroom en groentebouillon en het mengsel 5 minuten op een laag vuur zachtjes laten koken.
Het bieslook wassen en knippen en met de yoghurt door de soep roeren.
De soep aan de kook brengen.
De sneetjes brood roosteren, met de plakjes kaas beleggen.
Beide sneetjes in 4 rechthoekjes of ruitjes snijden.
De oven voorverwarmen op 200?C en de kaas hierin in 2 minuten laten smelten.
|
|
|